講師紹介

    

 　　　

西野　いづみ  Izumi Nishino   

　茶葉に関しては、妥協を許さない根っからのお茶好き。
　誰にも負けない審美眼と味覚の持ち主。
　紅茶にとどまらず、中国茶・ハーブにも造詣が深い、茶葉のエキスパート。
 
　多くの有名茶葉店での職務経験から、業界にも通じている。
　又、スリランカ・中国への茶園にも出向き、見聞を広めることを怠らない、勉強家。

　紅茶教室の茶葉のレッスンを担当。

   　　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

略歴　　　　　2003年　　紅茶コーディネーター取得
　　　　　　　2005年　　日本紅茶協会認定　ティーインストラクター取得
　　　　　　　2006年　　中国（上海）　一年間留学　　
　　　　　　　　　　　　　中国労働和社会保障部　中国茶中級評茶員取得　Tea Evaluator　
　　　　　　　2007年　　日本紅茶協会認定　ティーアドバイザー　取得


　　　　　　　中国政府公認の『評茶員』西野　いづみの“こだわり”

　当サロンの茶葉講師である西野が、200６年に中国政府公認の茶葉鑑定資格「評茶員」の中級の試験を受け、高度な知識が必要とされるこの試験に1回で
見事合格し「中級評茶員」の称号を取得いたしました。
「中国茶のソムリエ」ともいえるこの資格を持つものは関西では20人。
紅茶教室の講師をつとめているのは、全国でもおそらく彼女１人でしょう。
この資格に合格するには、茶葉の種類や原産地、生産方法、特色といった知識はもちろんのこと試飲をし、その味や香り、質の高さを見分ける技術が必要とされます。

また、この資格は取得すると直ぐにでも中国でお茶に纏わる仕事につくことが出来るといった国際的な資格でもあります。

　

又、紅茶教室のウェルカムティーでお出しするのは、季節にあった新茶やハーブティー。
サロンオリジナルブレンドのハーブティーも、ハーブコーディネーターでもある、彼女の手によるもの。
ただ今、育児休暇中です。